Куриное филе в горчично-винном соусе


Из куриного филе можно приготовить много разнообразных блюд. И это не удивительно, ведь куриное филе готовится очень быстро и прекрасно подойдет если нужно приготовить ужин быстро и вкусно. А если к нему еще и горчично-винный соус приготовить – то куриное филе с горчичным соусом станет по-настоящему праздничным блюдом. Потому, что горчичный соус сразу превращает традиционное куриное филе в необыкновенное блюдо. Также вас может заинтересовать best places to eat in moscow, подробнее на сайте по ссылке.

Для приготовления куриного филе в горчично-винном соусе необходимо:

4 куриных филе

2 стол ложки растительного масла

3 дольки чеснока

1 стакан белого сухого вина

1 столовая ложка острой горчицы

1 столовая ложка французской горчицы (зернистой)

0, 5 стакана жирных сливок

0, 5 стакана куриного бульона

Соль, перец по вкусу

Приготовление куриного филе в горчично-винном соусе

Если нет куриного бульона можно его заменить кипяченой водой. Количество тоже можно уменьшить и добавлять его по мере необходимости.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части, чтобы у вас получилось 8 кусочков. Если филе слишком толстое, то можно разделить на большее количество частей, толщиной приблизительно 1, 5 –2 см. Посолить и поперчить.

Обжарить филе с двух сторон на разогретой, политой маслом сковородке до готовности и снять с тарелку.

Под сковородкой уменьшить огонь, добавить измельченный чеснок и жарить в течении одной минуты, постоянно помешивая. Затем осторожно влить вино и варить до тех пор, пока объем вина не уменьшиться вдвое.

Добавить 2 вида горчицы и перемешать, если зернистой горчицы нет, то можно добавить 2 ложки обычной. Перемешать и аккуратно влить сливки. Продолжать варить горчичный соус на медленном огне, постоянно перемешивая, пока он загустеет.

Если вдруг окажется, что после добавления горчицы и сливок соус слишком густой, то доливать столько бульона или воды сколько вы посчитаете нужным. Также во время приготовления постоянно пробуйте ваш соус и добавляйте соль, или какие- либо пряности по желанию. Соус должен вам понравиться.

Когда горчичный соус загустеет, выложить в него приготовленное куриное филе и продолжать готовить, чтобы филе пропиталось соусом. Также филе нужно будет перевернуть, чтобы соус обволок его с двух сторон.

Великолепный быстрый ужин готов. Подавать филе в горчично-винном соусе с любым гарниром или просто с соусом.

Приятного аппетита

  • Отдых в Финляндии зимой

    Финляндия — это страна, привлекательная в любой сезон. Летом она дарит красоту озер и лесов, зимой очарует волшебными пейзажами и сверкающим на солнце снегом. Каждый сезон отличается и пейзажем, не характерным для средней полосы России, ...


 

Авторизация

Погода в курортных зонах (сейчас)

Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Дизайн выполнен сайтом http://www.migrants.in