Куриное филе в горчично-винном соусе


Из куриного филе можно приготовить много разнообразных блюд. И это не удивительно, ведь куриное филе готовится очень быстро и прекрасно подойдет если нужно приготовить ужин быстро и вкусно. А если к нему еще и горчично-винный соус приготовить – то куриное филе с горчичным соусом станет по-настоящему праздничным блюдом. Потому, что горчичный соус сразу превращает традиционное куриное филе в необыкновенное блюдо. Также вас может заинтересовать best places to eat in moscow, подробнее на сайте по ссылке.

Для приготовления куриного филе в горчично-винном соусе необходимо:

4 куриных филе

2 стол ложки растительного масла

3 дольки чеснока

1 стакан белого сухого вина

1 столовая ложка острой горчицы

1 столовая ложка французской горчицы (зернистой)

0, 5 стакана жирных сливок

0, 5 стакана куриного бульона

Соль, перец по вкусу

Приготовление куриного филе в горчично-винном соусе

Если нет куриного бульона можно его заменить кипяченой водой. Количество тоже можно уменьшить и добавлять его по мере необходимости.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части, чтобы у вас получилось 8 кусочков. Если филе слишком толстое, то можно разделить на большее количество частей, толщиной приблизительно 1, 5 –2 см. Посолить и поперчить.

Обжарить филе с двух сторон на разогретой, политой маслом сковородке до готовности и снять с тарелку.

Под сковородкой уменьшить огонь, добавить измельченный чеснок и жарить в течении одной минуты, постоянно помешивая. Затем осторожно влить вино и варить до тех пор, пока объем вина не уменьшиться вдвое.

Добавить 2 вида горчицы и перемешать, если зернистой горчицы нет, то можно добавить 2 ложки обычной. Перемешать и аккуратно влить сливки. Продолжать варить горчичный соус на медленном огне, постоянно перемешивая, пока он загустеет.

Если вдруг окажется, что после добавления горчицы и сливок соус слишком густой, то доливать столько бульона или воды сколько вы посчитаете нужным. Также во время приготовления постоянно пробуйте ваш соус и добавляйте соль, или какие- либо пряности по желанию. Соус должен вам понравиться.

Когда горчичный соус загустеет, выложить в него приготовленное куриное филе и продолжать готовить, чтобы филе пропиталось соусом. Также филе нужно будет перевернуть, чтобы соус обволок его с двух сторон.

Великолепный быстрый ужин готов. Подавать филе в горчично-винном соусе с любым гарниром или просто с соусом.

Приятного аппетита

  • Баня из бруса – преимущества и особенности строительства

    В настоящее время баня является одним из лучших методов релаксации, особенно на собственном дачном участке. Для того чтобы построить баню самостоятельно, необходимо решить множество деликатных вопросов, а именно, выбрать подходящее место, составить смету на ее ...
  • Что нужно делать, для того чтобы стать настоящим туристом?

    Фотоаппарат. Ну, куда же без этого друга. Какой поход без фотоаппарата? А путешествие заграницу? А как же запечатлеть самые веселые моменты отпуска на каком-нибудь побережье? Нет, наличие фотоаппарата просто необходимо для настоящего туриста. Сделать атмосферные ...
  • Вся жизнь в кредите

    Вся жизнь в кредите

    Жить в сегодняшнем мире без собственной машины достаточно непросто. По этой причине каждый человек в один момент решает приобрести свой автомобиль. Тот, кто владеет транспортным средством не зависит от погодных условий и расписания общественного транспорта. ...
  • Выбор квартиры

    При выборе квартиры важна каждая мелочь Вы собираетесь покупать новую квартиру? Есть несколько важных моментов, которые следует учитывать при покупке для того, чтобы она стала действительно комфортным местом жизни во всех проявлениях. В таком вопросе ...


 

Авторизация

Погода в курортных зонах (сейчас)

Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Дизайн выполнен сайтом http://www.migrants.in