Джезва для кофе

Джезва для кофе

Итак, что же представляет собой джезва. Это сосуд конусообразной формы с толстыми стенками и длинной рукоятью. Такая форма выбрана не случайно: большая площадь дна позволяет содержимому быстро нагреваться, узкое горлышко сдерживает пену, а конусообразная форма заставляет гущу быстрее осесть.

Для изготовления джезвы используют различные металлы, такие как алюминий, латунь, серебро и медь . Кроме того, существуют также и керамические, и глиняные джезвы.

Как выбрать турку для кофе?

Каждый вид джезвы имеет свои преимущества и недостатки, поэтому, чтобы выбрать турку для кофе и не разочароваться в своем выборе, желательно их знать. приобретайте качественную термокружку на сайте — Термокружка Старбакс.

Металлические турки

Такие джезвы являются самыми распространенными, и в то же время, самыми практичными. Кроме того, такая турка практически не изнашивается и может прослужить долгие годы. Такие джезвы нагреваются очень быстро и так же быстро остывают, поэтому очень легко поддерживать температуру кофе, не доводя его до кипения, как требуют некоторые технологии приготовления кофе.

Наибольшей популярностью пользуются медные турки, покрытые изнутри пищевым оловом или иным покрытием. Менее практичными считаются джезвы из нержавеющей стали: в данной турке вода закипает мгновенно, что может привести к потере основных вкусовых свойств напитка.

Несмотря на все преимущества металлических турок, кофе, сваренный в них, получается более низкого качества, нежели сваренный в глиняных или керамических турках. Поэтому, перед тем, как выбрать турку для кофе, стоит рассмотреть и эти варианты.

Глиняные турки

Материалом для изготовления глиняных турок является китайская иссинская глина. Кофе, приготовленный в такой джезве получается ароматным, и имеет прекрасные вкусовые качества. Это происходит благодаря высокой пористости материала изготовления турки, который хорошо впитывает ароматы кофе. Но, у сожалению, этот плюс является и самым большим минусом глиняных турок: аромат кофе, приготовленного в глиняной джезве будет передаваться и следующим напиткам. Поэтому, если вы предпочитаете экспериментировать с разнообразными сортами кофе, то вам лучше воздержаться от приобретения глиняной турки. Кроме того, такие турки очень хрупкие, поэтому обращаться с ними стоит очень аккуратно.

Керамические турки

Керамика – наиболее оптимальный материал для изготовления джезв. Толстый керамический слой позволяет кофе намного лучше провариться, что положительно сказывается на его вкусе. Керамика не впитывает ароматы кофе, как в случае с глиняной туркой, поэтому можно смело экспериментировать с разнообразными сортами кофе. Недостатком керамики является ее хрупкость, поэтому и обращаться с ней нужно осторожнее, тогда она прослужит долгое время.

Кроме того, перед тем, как выбрать турку для кофе, необходимо убедиться, что ее рукоятка сделана из материала, который плохо проводит тепло. Наиболее удобными считаются деревянные ручки.

  • США

    Обсуждения на темы путешествий, городов и стран мира! Пытался найти развернутый материал по этой теме на русском, но не нашел : ( а на английском выкладывать не хочу, т. к. многим было бы тяжело читать. ...
  • Лечение болей в колене вызванные спортом.

    Многие люди испытывают боль и дискомфорт вокруг и позади коленной чашечки во время бега. Бег и из-за травмы колена является общим и понимается как связь между управлением и болью в колене, поэтому мы должны сначала ...
  • Итальянские фотоальбомы

    Сегодня мы уже не можем представить свою жизнь без фотографии, у каждого человека их сотни, а у кого-то и тысячи. Вообще фотография это удивительная вещь, которая в один момент запечатлевает на снимке человека, животного, природу, ...
  • Трамвай времени. Лиссабон.

    Трамвай времени. Архитектура нового времени Бродить по бульварам и скверам района Байша можно часами, однако, не менее интересно продолжить путь в трамвае №28. Он едет по Касальда-де-Сан-Франсишку (Calcada de Sao Francisco) в районы Шиаду (Chiado) ...


 

Авторизация

Погода в курортных зонах (сейчас)

Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Дизайн выполнен сайтом http://www.migrants.in