В Риме открылся уникальный ресторан мороженого

В Риме открылся уникальный ресторан мороженого

«Gelato d’essai» – первый в мире ресторан, в котором мороженое подают в сочетаниии с тушеной свининой или колбасками на гриле.

Оригинальная и революционная идея открыть ресторан мороженого родилась у производителей мороженого Джеппи Сферра и Алессио Скиоппа в сотрудничестве с шеф-поваром Марко Меццарома.

Джеппи Сферра много лет работал графическим дизайнером, но воплотил мечту об открытии собственного магазина мороженого в 2011 году; он назвал его «Strawberry Fields» и работал в самом «сердце» Колли Аньене в Риме. Но страсть к мороженому и желание экспериментировать заставили его изобрести что-то совершенно новое.

После трех лет конфронтации и экспериментов трое идейных организаторов необычного ресторана поняли, что мороженое хорошо сочетается буквально со всем – от тушеной свинины до жареного сибаса. Поразительные комбинации, но в идеальной гармонии друг с другом – результат большой работы и тщательного поиска баланса вкусов.

«Самая трудная задача заключалась в том, чтобы определить идеальную комбинацию холодного и горячего, чтобы термический шок не влиял на вкусовые рецепторы», – объясняет Джеппи Сферра.

«Мороженое — продукт, к которому я испытываю глубокую страсть, – продолжает он, – слишком долго было заперто в своеобразной культурной клетке, которая относила его к единственной категории десертов. Оно пострадало от несправедливости, и очень жаль, что люди до сих пор не понимают сложности и многогранности его вкуса».

Первый ресторан мороженого в мире расположен на улице Виа-Тор-де-Скьяви, 295, в пешеходной галерее, в районе Ченточелле в Риме.

Джеппи Сферра с нетерпением ждет возможности приветствовать своих самых любопытных клиентов в поисках новых кулинарных эмоций в его новом ресторане.

  • Открываем британскую визу в Киеве: как, где и когда

    Открываем британскую визу в Киеве: как, где и когда

    Как показывает практика последних двух лет, процесс оформления британской визы — один из самых сложных для граждан Украины. Соревноваться он может разве что с оформлением австралийской, американской и канадской виз. При этом великобритания отказывает в ...
  • Куда поехать с детьми на отдых?

    Куда поехать с детьми на отдых?

    ​С приближением школьных каникул и отпускного сезона родители начинают задумываться куда поехать на отдых с детьми, стараясь выбрать места и страны, где будет интересно всей семье. К отдыху с ребенком всегда приходится готовиться заранее и ...


 

Авторизация

Погода в курортных зонах (сейчас)

Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Дизайн выполнен сайтом http://www.migrants.in